روش درست کردن کیک آلبالو

روش درست کردن کیک آلبالو

آشپزی

مواد لازم:

تخم مرغ ................ سه عدد

شکر ................  یک و نیم پیمانه

پودر کاکائو  ................ دو قاشق سوپ خوری

وانیل ................  یک چهارم قاشق چای خوری

بیکینگ پودر ................ نصف قاشق چای خوری

شیر و روغن ................ از هر کدام نصف پیمانه

آرد ................ دو پیمانه

آلبالو ................ 200 گرم

طرز تهیه:

تخم مرغ ها و شکر را هم زده تا حجم آن دو برابر و سبک شود.

شیر و روغن را اضافه کرده و کمی هم بزنید.

آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم الک کرده و به مایه اضافه کنید.

وانیل و آلبالو بدون هسته را هم افزوده و هم بزنید.

مایه را در قالب چرب شده ریخته و روی آن، خمیر استراحت داده شده را رنده کرده یا به قطعات کوچک برش بزنید و در فر از قبل گرم شده، با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید.

مواد لازم خمیر رویه:

آرد ................ یک پیمانه

مارگارین................ یک قاشق سوپ خوری

پودر فندق................ دو قاشق سوپ خوری

شکر ................ دو قاشق سوپ خوری

آب سرد ................ به میزان لازم

طرز تهیه خمیر رویه:

آرد، شکر، پودر فندق و مارگارین را با هم مخلوط کرده و آب سرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید تا خمیر یک دستی به دست آید.

خمیر را در یخچال استراحت داده تا مواد کیک را آماده کنید.

آشپزی